沙棘金属硫蛋白与羟自由基

以盆栽沙棘为材料，用不同浓度的Cd，Zn及干旱、低温等环境逆境诱导MT在叶内合成。诱导处理后，采集沙棘叶片进行MT的提取、纯化及浓缩、冷冻干燥。随后对其现、化性质及对羧自由基的清除能力进行检测。结果表明用30ppm的CdCl2同时处理叶片和根际土壤为较好的诱导条件，可在叶片内诱导产生原来没有的，具有明显MT特征的蛋白组分，含有较高的Cd，在220及250nm处具有高吸收，分子量为6000。研究证明MT确实可以在沙棘体内经诱导而合成，与沙棘的抗逆性有一定关系。MT对由Fenton反应产生的羟自由基也表现出相当强的清除能力。鉴于人类的多种疾病和羟自由基的作用有关，因而本研究也为沙棘资源深度开发利用开辟了新途径。