羊肚菌子实体生理特性研究

羊肚菌是世界著名珍稀食用菌之一。经三年研究，获得了丰富的生态和生理特性资料。结果表明有以下特性①羊肚菌适生外界条件是地表气温12-20℃相对温度54-81%土壤养分丰富，有机质1.5%以上，土壤含水量20%以上。②菌丝适宜生长温度20-25℃PH值6.5-7.5以含水量为55-66%的表芽糖和鲜松针汁培养基为佳。③栽培种培养基以木屑为主，并使菌种长出菌斑或菌核，栽培料用熬过油的樟木渣块。④菌丝在栽培粒中扩展、蔓延至复土层时控制温度和湿度对子实体形成至关重要。控制营养源和大量加水是诱导有性生长周期两个重要因子。⑤栽培时必须在培养料上复1-2cm厚细土。获得的上述资料，填补了羊肚菌研究空白，为其商品化栽培提供了重要的科学依据。