铬对罗非鱼糖代谢的影响及其机制

本项目运用鱼类营养学理论，借鉴畜禽营养学研究方法和成果，通过生长实验法，同位素示踪和中间代谢酶分析手段，系统研究铬对罗非鱼葡萄糖主要分解代谢过程和胰岛素功能的影响，阐明铬对淡水鱼类葡萄糖代谢的影响及其机制，为提高鱼类对糖的利用，提高饲料糖的营养价值提供科学依据。