离子注入甜菊种子的生物效应及生物诱变机理研究

甜菊作物是世界第三大糖源、对高血脂、糖尿病、心脏病等有防治作用，被誉为植物糖王、现代新型糖源、最佳天然甜味剂，有着广阔的应用前景。但由于其味质不佳影响市场开发和应用 。本项目以低能N（+）和C（+）离子注入甜菊干种子，引起其胚部基因变化，促使甜菊作物生物诱变，彻底改变甜菊糖的味质，使其能成为适合市场需要的产品。研究结果表明，低能N（+）、C（+）离子注入均能改变其味质，但C（+）离子注入效应远好于N（+）离子的结果。这说明低能离子注入生物效应诱变中质量淀积是引起胚部基因变异的主要因素。这是低能离子注入与其它类型辐射的不同之处，也是低能离子注入生物效应的最重要特色。以C（+）离子注入甜菊已创造出目前世界上味质最好的甜菊新材料。