在国家自然科学基金的资助下,利用胰蛋白酶切牛乳酪蛋白获得了一种新型富含酪氨酸且具抗菌作用的免疫活性肽(Trpi)。实验表明Trpi对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等具有很强的杀菌作用,并能够极显著刺激机体细胞免疫。本项目拟对Trpi的抗菌机理进行研究。序列分析表明,Trpi是一种阳离子型抗菌肽,估计其通过改变细菌细胞的通透性灭活靶细胞,并可能阻断靶细胞壁某些组分的合成或类似补体成分在靶细胞膜上聚合打孔,
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数据更新时间:2023-05-31
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