反刍动物能量转化规律及营养调控

研究完成了计划任务，共取得了15个方面突出成果，研究成果的创新点为：通过设计与国外同类研究全然不同的实验，用充足的数据确定了挥发性脂肪酸（VFA）和能量、蛋白质在反刍动物体内的热增耗和体脂肪、体蛋白质沉积效率（Kf）的规律及营养调控效果：证明了瘤胃VFA中的乙酸和丙酸比例与Kf呈现线性负和正相关；小肠葡萄糖、可消化淀粉、蛋白质量均与Kf呈现曲线相关；小肠葡萄糖和蛋白质的综合调控效果最好；血糖和生长激素水平与小肠葡萄糖、淀粉、蛋白质呈线性相关；日粮添加脂肪会影响粗纤维消化率但脂肪酸钙无影响，且明显指高了Kf；建立了反刍动物营养新能量体系。培养获博士学位9人硕士学位1人。