超高压下环糊精/熊果酸超分子体系的包合作用及形成机理

环糊精通过包合客体分子形成超分子体，可以明显改善客体分子的理化及生物性质。超分子体的形成主要靠主客体分子间相互弱作用力,由于超高压会对主客体分子间的相互弱作用力产生影响，所以，其形成超分子的情况将与常压下有很大的差别。因此，本研究以超高压下环糊精-熊果酸（CD-UA）超分子体系的形成为对象，对超高压下CD-UA超分子体系的包合作用与分子识别机理进行研究。首先在超高压下合成一系列CD-UA的包合物并进行表征 (差热分析及核磁）,制备CD-UA单晶,采用X-射线衍射法对其空间结构进行解析，明确其相互作用。最后，通过计算机模拟技术，模拟超高压下UA进入CD形成超分子的过程，与仪器表征、热力学研究和晶体结构研究的结果相验证，明确CD-UA的包合的机理。该研究的进行，将为高压极端环境下包合物超分子体系的行成提供理论指导,具有重要的理论和实用价值。