华东地区粒毛盘菌资源与生物活性物质研究

粒毛盘菌属（Lachnum Retz.）是世界性分布的一类重要真菌资源，在深层培养条件下能产生多种生物活性物质。本项目拟在前期研究基础上，对我国华东地区该属资源及其黑色素和多糖等活性物质进行进一步研究。主要研究内容包括：保藏菌株的归类整理；标本的补点采集与鉴定分类；菌株的分离与培养；黑色素抗辐射和清除自由基活性及高活性菌株筛选；多糖清除自由基与降血糖活性及高活性菌株筛选；利用凝胶柱层析和高效液相凝胶渗透色谱对两种粒毛盘菌产生的不同活性多糖进行分级分离及多糖均一性组分的纯度鉴定；采用红外光谱、GC-MS及核磁共振等方法测定多糖均一性组分的一级结构，以确定其是否新多糖，并初步阐明其一级结构与活性的关系。该研究将为制备天然活性黑色素和多糖提供新的真菌资源，为多糖类清除自由基、降血糖新药设计与开发提供科学依据。本研究有望获得自主知识产权的新多糖。

粒毛盘菌属（Lachnum Retz.）是世界性分布的一类重要真菌资源，在深层培养条件下能产生多种生物活性物质。本项目主要研究内容包括：保藏菌株的归类整理；华东地区标本的补点采集与鉴定分类；菌株的分离及深层培养；黑色素抗辐射和清除自由基活性及高活性菌株筛选；多糖清除自由基与降血糖活性及高活性菌株筛选；对粒毛盘菌不同活性多糖经DEAE-cellulose 52和SepharoseCL-6B柱层析纯化获得多糖单一组分，采用高效液相凝胶渗透色谱法(HPGPC)测得其分子量，并初步解析其结构等。一些主要结果如下： .依据元素分析、质谱、红外光谱（IR）、热解/GC/MS、核磁共振（1H-HMR）分析，推断出LachnumYM404黑色素的分子式（C22H12N2O4S2）及其结构式。小鼠抗辐射实验结果表明该黑色素具有较强的抗紫外辐射活性；当辛格粒毛盘菌黑色素浓度为200毫克/L时，它对•OH 、DPPH•和O2ˉ•的清除率分别为52.64%，41.2%和43.48%。结果表明该色素具有较强的抗氧化活性，可以作为一种新的抗氧化成分的药物或保健品。.经全水解、甲基化分析、高碘酸氧化、Smith降解、部分酸水解、IR及NMR分析，推断粒毛盘菌YM281多糖的一级结构，确定它是具有支链的葡聚糖；粒毛盘菌YM261多糖 能显著增加D-半乳糖模型小鼠肝、脑和血清中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低丙二醛含量，表明LEP-1具有较强的抗衰老作用；糖尿病小鼠实验研究表明：萼状粒毛盘菌 LEP对糖尿病小鼠具有较强的降血糖作用，具有剂量依赖关系。.本研究填补了国际粒毛盘菌多糖与黑色素研究的空白，为制备天然活性黑色素和多糖提供新的真菌资源，为多糖类清除自由基、降血糖新药设计与开发提供科学依据。粒毛盘菌是个大属（250余种），在其活性物质方面还有许多科学问题尚未解决，我们将继续进行深入研究。.通过本项目实施，我们发表学术论文12篇（SCI收录JCR1-2区论文5篇，EI收录4篇），6项国家发明专利获得授权，培养了青年教师2名，培养硕、博士研究生9人。