通过人工定向进化(directed evolution)技术(随机突变→DNA shuffling→定向筛选),对嗜热脂肪芽孢杆菌WF146高温蛋白酶进行人工"冷适应"(cold adaption)研究,获得既保持该酶原有良好热稳定性,又在低温条件下有较高活性的突变体酶。在理论上为探索酶稳定性与活性相互关系提供新的实验证据及明确观点,在应用上通过提高具有良好热稳定性的高温蛋白酶的低温活性,克服其在实际生产中能耗高这一问题,
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数据更新时间:2023-05-31
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