枯草芽孢杆菌纤溶酶的生理功能及活性调控机制研究

纤溶酶广泛存在于人及其他动物体内，该酶在生物体内的生理功能、活性调控研究也仅限于人及其他一些动物。目前，已经发现了许多产纤溶酶的微生物，其中以芽孢杆菌属菌居多，但纤溶酶对产生菌本身有何生理功能以及酶在细胞内外活性的调控机制仍不清楚，微生物内是否存在与动物类似的纤溶酶/纤溶酶原调节系统也未见相关研究报道。基于此，本课题拟以前期从广东豆豉中分离的产纤溶酶(Douchi Fibrinolytic Enzyme, DFE）的枯草芽孢杆菌DC-12为对象，利用基因敲除技术、cDNA-AFLP及蛋白质组学技术等方法，研究纤溶酶在DC-12中的生理功能；分离纯化DFE、DFE原及其各种调控蛋白，研究DFE及DFE原在细胞内外的激活和抑制过程，阐明DFE调控的分子机制。上述研究成果将为微生物纤溶酶相关的生物化学和微生物生理学研究提出创新性的发现，同时也为进一步提高纤溶酶的发酵生产水平提供强有力的理论依据。